ricette facili e veloci per il menù di tutti i giorni

sabato 14 maggio 2016

Petto di pollo al limone e capperi

Ingredienti per due persone:

un cucchiaio di olio evo

un cucchiaino di capperi

300 gr di petto di pollo a fette

1/4 di limone spremuto

sale e pepe q.b.

Procedimento:

In una pentola antiaderente unire l'olio e i capperi (si può fare un soffritto con cipolla, io preferisco di no. Metto solo un pò di erba cipollina). Lasciar scaldare qualche secondo e poi inserire le fettine di pollo regolando di sale. Cuocere per dieci minuti aggiungendo il succo del limone. A fine cottura spolverizzare con pepe e la buccia grattugiata del limone.

Facile, veloce e buonissimo!!!!!

Buon appetitooooo

lunedì 9 maggio 2016

Linguine acciughe e limone

Questa è la mia settimana del limone. Vi preparerò alcune ricette facili e veloci con questo ingrediente dalle molteplici proprietà. (chi non ha letto il post precedente lo faccia adesso!!!)

Ingredienti: per due persone

120 g. di linguine

uno spicchio d'aglio

un cucchiaio di olio evo

4 filetti di acciuga

1/2 limone

Procedimento:

Fai cuocere la pasta in abbondante acqua salata.

In una padella antiaderente fai imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio (che poi eliminerai), aggiungi i filetti di acciuga, lascia insaporire un paio di minuti mescolando, poi sfuma col succo di limone (io ho esagerato con le quantità, vi consiglio di aggiungere solo 1/2 succo di limone). Cuoci a fiamma viva per qualche minuto, poi scola la pasta al dente e falla insaporire per un minuto nel sughetto.

Servi con abbondante scorza di limone grattugiata (preferibilmente bio) e se vuoi un paio di filetti di acciuga come decorazione.

Questo piatto è stata una soddisfazione unica, sia mio marito che mia figlia di 4 anni mi hanno fatto i complimenti.... tempo di cottura della pasta e il gioco è fatto.... Facile, veloce e SANO

domenica 8 maggio 2016

Il limone

Innanzi tutto buona festa delle mamme!!!!

Oggi voglio dedicare qualche parola al limone.... ormai sui social network non si parla d'altro!!!!!

In effetti ho letto che alcune ricerche scientifiche hanno dimostrato che il limone riduce il colesterolo cattivo e.... udite udite care donne.... favorisce la perdita di peso!!!!!
Questo agrume contiene acido citrico, vitamina C, B e P.
La buccia (mi raccomando limone biologico) è consigliata per la perdita di peso.
La vitamina C aiuta ad assimilare il ferro contenuto nella carne, nel pesce e nelle lenticchie, contrasta i radicali liberi, mantiene giovane il metabolismo e migliora la circolazione sanguigna e linfatica.

Ovviamente può dare effetti collaterali a livello di stomaco!!

(fonte: le ricette perdipeso)

Questa settimana posterò alcune ricette facili e gustose utilizzando questo ingrediente.....

sabato 7 maggio 2016

Corso amatoriale PAN DI SPAGNA

Buongiorno, è da tanto tempo che non scrivo più sul mio blog.....
Ho deciso di ricominciare proponendovi un corso amatoriale sul pan di spagna, rivolto a chi proprio non riesce a realizzare questa soffice base e si arrende comprandola al supermercato, già pronta.....
Cosa ne pensate?
Ovviamente per chi abita in provincia di Alessandria il corso sarà "dal vivo" invece per chi è più lontano sarà online.
Per le adesioni inviatemi un'e-mail tamara.sacchi@gmail.com
Oppure via wa o sms 3385817151
Più tardi inserirò qualche foto di torte che ho realizzato con il pan di spagna.
A presto