lunedì 14 ottobre 2013

Orecchiette con purea di cavolfiore al salmone

Per fare questo primo piatto ho impiegato 2 minuti..... grazie agli avanzi di ieri sera!!!!
Il tempo di far cuocere le orecchiette ( 2 minuti) e il pranzo é servito!!!
Ho ridotto in purea il cavolfiore avanzato schiacciandolo con la forchetta o se volete
con il passa verdure, ho sbriciolato con le mani il salmone avanzato. Un po' di acqua di cottura, una mescolata.... ho scaldato il tutto e unito la pasta. Un filo di olio a crudo e se vi piacciono un po' di spezie.
Da leccarsi i baffi!!!