lunedì 25 novembre 2013

Stelle di Natale di sfoglia

Per fare le stelle di Natale con la pasta sfoglia bisogna ritagliare dei quadrati di pasta come nella figura A

Tagliare la pasta seguendo le linee tratteggiate (mi raccomando non arrivate fino al centro!)

Una volta tagliate bisogna inserire il ripieno al centro del quadrato e poi piegare un lembo di pasta da destra verso sinistra come indicato dalla freccia nella figura A

Ripetere le pieghe in tutti i 4 lembi (figura B) dallo stesso senso.

Il risultato finale sarà come in figura C



Il ripieno può essere di qualunque cosa:

Prosciutto, prosciutto e formaggio, pancetta a dadini, mousse di prosciutto, insomma quello che più vi piace!