domenica 1 dicembre 2013

Rotolini di pan carré

Ingredienti per 4 persone

3 fette lunghe di pan carré senza crosta
Philadelphia al salmone
Philadelphia alle erbette
Philadelphia bianco
100 gr di gamberetti sgusciati

Procedimento:

Sbollentare i gamberetti in acqua bollente salata, una volta cotti scolarli e lasciarli raffreddare. Metterli nel mixer con 4 cucchiai di philadelphia bianco e frullare il tutto.

Appiattire le fette di pane con il mattarello e spalmare su una la crema di gamberetti, su un'altra il philadelphia al salmone e sull'ultima il philadelphia alle erbette.

Arrotolare ogni fetta in un foglio di alluminio e far riposare in frigo per un’ora. 
Tagliare i rotolini a fette e impiattare a piacere.